뽕나무 열매 '오디' 노화와 고혈압 억제 뽕나무 열매 '오디' 노화와 고혈압 억제 노화와 고혈압을 막는 물질이 함유되어 있는 오디. 뽕나무 열매인 오디에 노화와 고혈압을 억제하는 물질이 다량 함유되어 있는 것으로 밝혀졌다. 농촌진흥청 농업과학기술원은 건강기능성 성분을 다량 함유한 오디를 이용해 '오디술, 오디즙, 오디잼, 오디음.. 생활의 지혜.건강 2007.07.12
찌개 끓일 때 생기는 거품, 걷어내야할까요? Q. 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 무엇인가요? 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 재료의 내용물이나 양념 등에서 나오는 단백질이나 녹말 성분, 즉 국물에 용해되지 않은 유기물질이 응고되어 국물 위로 떠오른 것이라고 할 수 있습니다. 녹말의 경우 밥을 지을 때 거품이 생.. 생활의 지혜.건강 2007.07.06
벽 손상 없이 못 박기 리빙포인트- 벽 손상 없이 못 박기 페인트를 칠한 벽에 못을 박을 땐 셀로판테이프를 붙인 후 박아넣으면 페인트가 떨어지지 않는다. 생활의 지혜.건강 2007.05.22
[스크랩] 텃밭 고추 잘 기르기 가정원예 / 우리집 주말농장 따 먹는 재미가 쏠쏠한 고추 이렇게 기르세요. 주말을 이용하여 텃밭을 키우고자 하는 도시민이 늘고 있다. 텃밭에서 길러 바로 수확한 싱싱한 채소를 식탁에 올리는 기쁨은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 보람 그 자체이다. 잘만 기르면 풋고추는 물론 붉은 고추를 수확하여 .. 생활의 지혜.건강 2007.05.14
[스크랩] ♪ 삼박자(영양, 맛, 인기) 완벽한 돌미나리 해물전 ◈ 돌미나리해물전 - 영양, 맛, 인기가 만점 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 3~4인분 재료 해물(홍합, 오징어다리, 새우)노란파프리카, 빨간파프리카 2분의 1개식, 대파 1대, 청고추, 부침가루, 물2컵, 해바라기씨유(식용유) 나만의 요리방법 오징어 몸통은 다른용도로 사용하였고.. 오징어 다리만 .. 생활의 지혜.건강 2007.04.16
잎사기 있는 야채 보관 때는 - 잎사기 있는 야채 보관 시금치 등 잎사기가 있는 야채를 냉장고에 보관할 땐 비닐봉지에 공기를 불어넣어서 입구를 봉하면 신선도가 높아진다. 생활의 지혜.건강 2007.04.13
질긴 소고기는 빈병으로 질긴 소고기는 빈병으로 질긴 소고기는 헝겊을 깐 도마 위에 올려 놓고 빈병으로 한참 두들겨주면 육질이 한결 부드러워진다. 생활의 지혜.건강 2007.04.02
야채가 시들해졌을 땐 리빙포인트- 야채가 시들해졌을 땐 야채가 시들시들해졌을 땐 설탕과 식초를 섞은 물에 10여분간 야채를 담가 두면 싱싱함이 되살아난다. 생활의 지혜.건강 2007.03.26
고기 덩어리째 보관할땐 - 고기 덩어리째 보관할땐 고기를 덩어리째 오래 보관하고 싶을 때는 고기 표면에 식용유를 발라 냉동하면 공기와 직접 닿지 않아 신선함이 오래 간다. 생활의 지혜.건강 2007.02.15